SIZIK
«Sızık» - kuyrık mаyı, sоgаnnıñ suwındа turğıstılgаn em kuwırılgаn, äskеrşilеrdiñ yоl аsı;
Nogay usulünde
Koyunun kuyruk yağı kuşbaşı doğranır
soğan suyunda bekletilir
Tencereye konup kavrulur
Yağ erir üste sızıklar çıkar
Çıkan sızıklar kepçeyle toplanır
Geçmişte savaşa giden askerlerin azıklarından biride sızık olmuş.
Rahmetli babaaneciğim yapardı. Çok severdim. Nur içinde yatsın.
YanıtlaSil