7 Eylül 2016 Çarşamba

34 - KURUT AYRANI



 Tavernier Nogay askerlerinin kısrağa binmelerinin onlar için yararlı olduğuna işaret eder, bunun sebebeni ise şöyle izah eder:
Çünkü onlar kısrak sütünden yararlanılarak yapılan kımızı içerler,
atları olanlar yanlarında içi güneşte kurutulmuş peynir dolu bir çanta ve içini buldukları suyla doldurdukları keçi derisinden bir tulum bulundururlar,
atın karnı altına bağladıkları su tulumunun içine  iki üç parça peynir atarlar, peynirler atın hareketleri sayesinde yumuşar
böylece tulumun içinde ekşi bir süt oluşur ve bu onların doğal içeceğidir,
kap kacak olarak her süvarinin hem kendi için hemde atına su içirmek için kullandığı eyerin çatısına asılmış bir tahta çanağı vardır.(tavernier )

Cırav ŞALKİYİZ TİLENŞİULU bir cırında bulay ayta
Yaman atka, alay yanım, 
Yal bitse,
Yanıma torsık arttırmas,
Yaman kisige, alay yanım,
Mal bitse,
Yanma konisi kondırmas.
cırda atın yanına asılan tuluk yani TORSIK dan bahsediliyor


2 numaralı resimde TORSIK çizilmiş
1 - TULIK
2 - TORSIK
3 - KURJIN (ŞONTAY)
4 - KAVGA (KÖNEK, KÖNŞELEK)
5 - YARGAK (UNUVLAVIŞ)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder